Dieta Diamondów

W ostatnich latach wiele emocji wśród dietetyków oraz osób z nadwagą wzbudziła tzw. dieta Diamondów, której zasady wyłożone zostały w obszernej pracy Fit for life (polski przekład Dieta życia). Tylko w samych Stanach Zjednoczonych dotychczas sprzedano blisko 40 milionów egzemplarzy tej książki. Harvey i Marilin Diamondowie, autorzy opracowania, przedstawili zupełnie nowy program tracenia na wadze. Dieta ta dokonuje prawdziwej rewolucji w dotychczasowym sposobie odżywiania, nakłania do rozstania się z nawykami żywieniowymi stosowanymi od dziecka. Dia- mondowie stworzyli nowy typ myślenia w dietetyce, m in. namawiając do zrezygnowania z mięsa, mleka i ich przetworów. Uzasadniają to tym, iż nawet najsilniejsze zwierzęta na świecie, np. słonie i bawoły, są roślinożerne, w mleku zaś głównym składnikiem jest kazeina niekorzystna dla ludzkiego organizmu. Jedynie dzieci do 6. roku życia posiadają specjalny enzym, tzw. podpuszczkę, która ułatwia trawienie mleka. Mimo logicznej argumentacji, owa dieta spotyka się z coraz większą krytyką naukowców i dietetyków z północnej i środkowej Europy. Dieta ta jest znacznie praktyczniejsza w warunkach amerykańskich, w klimacie znacznie cieplejszym i w kraju, gdzie funkcjonują inne nawyki żywieniowe. Ramowy program diety Diamondów jest zbyt obszerny (obejmuje cykl 4-tygodniowy z szeregiem opisów wyjaśniających), aby przybliżyć go na łamach niniejszego opracowania. Także zarówno istota diety Diamondów, jak kontrargumenty to temat rzeka, więc zainteresowanych odsyłam do licznej literatury i publikacji prasowych.

Cześć, mam na imię Pankracy i jak wskazuje moje imię, nie jestem człowiekiem, który zamykałby się w pewnych ramach zainteresowań. Jestem hobbystą. Uwielbiam łowić ryby, jeździć na rowerze, wykonywać zdjęcia, wszystko co tylko sprawia mi przyjemność! Stąd też idea powstania tego bloga 🙂